Project 365, 171-174

Blommor och bröd. Lupiner från landet och den sötaste pelargon hos Åsa och Henrik, på fantastiska Bartsgårda! Tack! Vilka vackra minnen vi fick samla den kvällen.

S bakar hamburgerbröd i lite nytt format, och skämmer bort sin mor med grymma lunchmackor, Club Sandwich anyone? Han betar av boken med Amerikanska recept – och vi springer gärna till butiken och hämtar rätt ingredienser.

Cupcakes

Cupcakes är så inne just nu, just nu när jag är på GI. Dom dyker upp överallt och anfaller. Det finns alla sorters och alla smakers. Och så fina.

Foto från MikaelaChristina

Baka en koppkaka är en svensk blogg med massor av inspiration.

Måste nog prova;

Choklad och peanutbutter cupcakes

Zuccini cupcakes

Och självklart hör cupcakes ihop med fotografering och scrapbooking, se bara hos Shimelle

Foto från Shimelles blogg

Foto från Kitschy Digitals

Surdeg steg 2 till bröd

Som jag pysslade med den surdegen, matade, doftade, ruskade, stegade ut varmaste platsen i huset, vaktade den bittida och sent. Fem dagar senare blandade jag ihop en deg med recept ur boken – och bakade på kvällen – med ordning. Det blev inte lika vackra bröd som i boken – men ack så goda!

Surdeg, steg 1

Här ska det bli surdeg. Det ska lyckas. Jag gör allt ”by the book”. Så inspirerad av bloggen Pain de Martin. Till jul fick jag boken Surdegsbröd, jag åt supergott surdegsbröd på Gotland, från Rute Stenugnsbageri. Man blir beroende.

Snart snart skall det bakas surdegsbröd i detta huset. Om det inte på vägen blir en kylskåpsrengöring som hos kära T där burken exploderade i kylskåpet och precis varenda en grej måste skuras, vart litet skrymsle i kylskåpet skrubbades med tops… inget ont som inte har något gott med sig – kanske jag ställer den pysande burken på golvet i groventren för där behövs sannerligen ”städincitament”.

Prick och Fläck

Det finns barnböcker som bara måste älskas. Jag hittade en ny kärlek häromdagen. Prick och Fläck degar.

Lyssna bara;

”Det är en dag med kurr i magen på Prick och Fläck, men bröd- och kakburkarna är tomma. Fram med bunkar, mjöl, pryttlar och små mått – här ska bakas nytt på fläcken! Snart är burkarna fulla igen, frallor och chokladbollar är precis vad Prick och Fläck är sugna på när de ska dega i soffan.”

Och så finns det recept längst bak! Både på vita degbollar och bruna smetbollar – och smetbollarna kan rekommenderas! Strykande åtgång.

Både text och illustration i boken är av Lotta Geffenblad – hon måste ha skoj!

Favoritkakor

Absolut favoritkakor i det här huset. S bakar dem lätt på egen hand, jag bakar dom gärna när jag är ensam för då kan jag utan dåligt samvete trycka i mig degen. Hämningslöst god! Allra godast om man blandar knaprigt och krämigt jordnötssmör… mmmm.

M&Ms kakor

Sätt ugnen på 175 grader

½ cup jordnötssmör
½ cup smör

rör ihop

1/4 cup farinsocker
2 /3 cup strösocker
3 /4 teaspoon bakpulver

rör ner i smörmeten

tillsätt sedan

1 ägg
½ teaspoon vanilj

rör rör rör

1 cup vetemjöl

rör rör – smaka (lite!)

rulla bollar och sätt ganska tätt på bakplåtspappersklädd plåt

tryck ner m&m´s, ca 3 i varje – om man vill kan man rulla kakorna i smulor från finkrossade grahamskex

Grädda 10-12 minuter, dom ska bli gyllene.

Baka bullar

Jag gillar att baka – killarna gillar hembakt – men bullar. Suck. Jag får inte till det. Dom blir torra eller stabbiga eller bara trista. Inte så där saftigt läckert kardemummaspäckat smörfyllt smaskiga. Så där så att man vill äta åtta nybakade på raken men nöjer sig med fyra av ren självbevarelsedrift.

Vem har ett bra tips?

Pepparkakor

Ja jag vet – det är för tidigt (eller sent).  Men innan jag hittade rätt papper på Magdas blev det så här. Vilken toppenservice jag fick på Magdas när inte VISAkortet ville fungera. Ett mail, några dagar och så var pappren på plats. Tack!

Visst blir man helt pepparkaksscrappig av October Afternoons Very Merry!

Vi lagar pepparkakor efter bästa A´s recept – det borde finnas med på Lon men hur många år vi än bakar, fotar, scrappar – så bara glömmer jag bort det. Nästa år!

Material; Mönsterpapper October Afternoon Very Merry, etiketter October Afternoon Very Merry. Vit albumssida Ordning&Reda.

Tårta

I fjol gjorde jag regnbågstårta, så här blev den – kanske dags att prova något nytt…

klicka här för instruktion

Lussebullar

Vi bakar med massor av socker och smör. Russin ska det vara (på O´s men inte på S´s). Hjälp fick vi denna gång av kusin lillaM. Tack! och Mums.