Baka bullar

Jag gillar att baka – killarna gillar hembakt – men bullar. Suck. Jag får inte till det. Dom blir torra eller stabbiga eller bara trista. Inte så där saftigt läckert kardemummaspäckat smörfyllt smaskiga. Så där så att man vill äta åtta nybakade på raken men nöjer sig med fyra av ren självbevarelsedrift.

Vem har ett bra tips?

Pepparkakor

Ja jag vet – det är för tidigt (eller sent).  Men innan jag hittade rätt papper på Magdas blev det så här. Vilken toppenservice jag fick på Magdas när inte VISAkortet ville fungera. Ett mail, några dagar och så var pappren på plats. Tack!

Visst blir man helt pepparkaksscrappig av October Afternoons Very Merry!

Vi lagar pepparkakor efter bästa A´s recept – det borde finnas med på Lon men hur många år vi än bakar, fotar, scrappar – så bara glömmer jag bort det. Nästa år!

Material; Mönsterpapper October Afternoon Very Merry, etiketter October Afternoon Very Merry. Vit albumssida Ordning&Reda.

Lussebullar

Vi bakar med massor av socker och smör. Russin ska det vara (på O´s men inte på S´s). Hjälp fick vi denna gång av kusin lillaM. Tack! och Mums.

Vecka 49

Glassrestaurang i köket, pepparkaksbak och litegrann smaka på degen, Lilla O läser leksakskataloger och fyller ihärdigt på önskelistan, och så räknar han – absolut allting. Sällskapsspel är favorit. Slå tärning, lilla fingret räknar prickarna ett – två- tre – fyra… jag e en partymyra.

Halloween monstermuffins

En av våra traditioner är pumpasoppamiddag med monstermuffins till dessert. S bakar dom mest fantastiska chokladmuffins med chokladtopp. Dessa dekorerar vi sedan – alla tillsammans – med förskräckliga smågodisar – och mumsar i oss till dessert.

Ideen kom ursprungligen från Martha Stewart – se hur man gör här!

Självklart hittar man massor med gottig inspiration hos Bakerella också.

Så här såg gotteutvalet ut hos oss ifjol, gissa om prinsarna hade svårt att vänta!

När alla gäster samlats dekorerade vi monstermuffinsen – lilla O som en duktigt söt Musse Pigg lyckades få plats med många skräckgodisar på muffinsen.

Bokbytarkväll

Tack alla tjejer för en trevlig kväll, nya läsupplevelser och att gamla sprids! Vi var 17 tjejer som bytte böcker och boktips, fikade och skvallrade lite.

Annas Fantastiska bröd blev en succé – receptet här varsågoda!

5 dl fingervarmt vatten
1 dl mjölk
25 gram jäst

smula degen i en bunke, rör ut den i mjölken och vattnet tillsätt

2 tsk salt och
1 msk honung

blanda i

12 ½ dl vetemjöl (eller 11 dl vetemjöl + 1½ dl grahamsmjöl), spara lite till utbakningen

rör om ordentligt, låt jäsa under bakduk eller gladpack 1-1½ timme

Sätt ugnen på 250 grader och tippa efter jäsningen försiktigt upp degen på mjölat bakbord, pudra ytan med mjöl och skär bitar ur degsjoket, ”klicka” ut på bakplåtspappersklädd plåt och grädda utan vidare jäsning ca 20 minuter.

Mumsigt samma dag, segt och gott dag två!

Lycka till!

Blåbär09

Ja, vi kom oss ut i skogen till sist – mysigt. Och vi vände på blad och kikade under snåren – och lyckades få ihop till en blåbärspaj. Var är alla de där blåbären folk talar om?

Men pajen var mumsig – det kan jag lova!

Focaccia

Det mest perfekta partybrödet. Ingredienser man har hemma – oftast. Musigt gott. Receptet finns i Anna Bergenströms bok ”Annas Mat”. Det är en av de kokböcker jag skulle ta med till en öde ö – där finns allt!

Foccacia ur Annas Mat

1/ 2 pkt jäst (alternativt motsvarande torrjäst)
6 dl. ljummet vatten
1 msk honung
1/ 2 msk salt
2 msk olivolja
12 dl. vetemjöl

ev. örter, fetaost, rödlök….

Smula ner jästen i en bunke och rör ut i ljummet vatten.

Lägg i honung & salt – rör om. Häll i olivolja och vetemjöl-

Arbeta ihop till lös deg.

Jäs övertäckt 45- 60 minuter.

Tippa upp på mjölat bakbord och tillsätt ev mera mjöl. Knåda lite eller bara hyfsa till den lite så att den passar på plåten, jag häller ut degen direkt på plåten när jag bakar Focaccia.

Pensla degkakan med olivolja, gör lite små gropar här och där. Strö över salt och eventuell annan smaksättning.

Jäs i 15-25 minuter.

Grädda sedan i 25 minuter mitt i ugnen 200-225 grader.

Påskkyckling

Påskkyckling -så söt! Och ätbar… kanske inte slår ett äkta Mignonägg men bara att titta på…

Choc Chip Cookies

Hoppsan – det här är ju ingenting man borde flagga med inför bikinisäsongen men vem kan tacka nej till en knaprigt seg Choclate Chip Cookie. Särskilt när den är bakad av S. Han är expert på detta! Och gillar att göra det … suck för frestelser.

Alla foton fick inte plats riktigt så jag ”gömde” ett bakom ett annat

Blommorna är stansade  i lite seg kartong och går att böja till så fint.

Receptet hittar du förstås hos Martha Stewart – om du vågar inleda dig i frestelse.

Material; Bazzil cardstock, papper från en gammal kassabok  skuret efter mall, scrappapper, band, stämplar och stämpelfärg, tusch och blommarna från DCWV, Posies Windred and Rust.